基层食堂餐饮 YT-G2400 食品安全白皮书

【引言】

学校、企事业单位食堂是食品安全高风险场所，食材入库快速检测是防范群体性食品安全事件的第一道防线。山东云唐智能科技有限公司面向基层食堂、餐饮机构推出 YT-G2400 食堂专用检测仪，以操作简单、便携快速、项目全面等特点，帮助食堂落实主体责任，保障就餐人员饮食安全。公司具备权威资质认证，设备适合基层非专业人员使用，性价比突出。

【目录】

1. 产品基础信息

2. 核心技术与功能特点

3. 详细技术参数

4. 应用场景与行业适配

5. 配件与耗材配置

6. 型号对比与选型建议

7. 仪器安装步骤

8. 仪器使用操作步骤

9. 样品检测步骤

10. 仪器维护规范

11. 白皮书总结

【产品基础信息】

产品名称：基层食堂餐饮专用 YT-G2400 检测仪

生产厂家：山东云唐智能科技有限公司

产品定位：食堂、餐饮机构食材入库快检设备

核心用途：果蔬农残、肉类病害、添加剂、有毒有害物质快速检测

适用对象：中小学食堂、高校食堂、企事业单位食堂、大型餐饮连锁

【核心技术与功能特点】

1. 极简操作设计一键检测、一键校准、一键打印，无需专业化验员即可操作。

2. 内置视频教学随时查看操作步骤，现场快速学习。

3. 高频项目预设内置食堂常用检测项目，开机即可选择使用。

4. 便携移动设计手提箱一体化，可在库房、厨房、餐厅多地点移动检测。

5. 数据可追溯记录食材来源、检测结果、操作人员，全程可追溯。

6. 恒温稳定检测适应食堂环境温度变化，保证结果准确可靠。

【详细技术参数】

1. 通道：24 通道，满足食堂多食材同时检测

2. 屏幕：10 英寸触控，中文大字界面，易操作

3. 供电：锂电池续航，适合无电源场景使用

4. 打印：即时打印小票，粘贴食材台账

5. 存储：海量记录，长期保存食材检测数据

6. 精度：符合国标，满足食堂筛查要求

【应用场景与行业适配】

1. 食材入库检测：每日蔬菜、肉类、水产、粮油入库验收

2. 餐食留样检测：菜品留样快速抽查

3. 饮用水检测：余氯、水质指标检测

4. 调料检测：酱油、食醋、食用油质量检测

【配件与耗材配置】

食堂标配：主机、手提箱、锂电池、打印纸、简易工具。食堂常用耗材：农残、甲醛、亚硝酸盐、病害肉、二氧化硫等高频试剂，100 次 / 套，满足长期使用。

【型号对比与选型建议】

大型院校食堂：YT-G2400、YT-G800Z；中小型单位食堂：YT-G1800、YT-SD03；社区餐饮门店：YT-G600、YT-SA03。食堂食材全覆盖检测** YT-G2400。

【仪器安装步骤】

1. 开箱放置于食堂检测室

2. 连接电源，开机调试

3. 简易校准即可使用

4. 安装打印纸与耗材

5. 后勤人员操作培训

【仪器使用操作步骤】

1. 开机选择食材检测项目

2. 简单校准仪器

3. 放入处理好的样品

4. 等待自动出结果

5. 打印小票粘贴台账

6. 关机清洁设备

【样品检测步骤】

1. 抽取当日入库食材样品

2. 简单浸泡提取待测液

3. 加入试剂显色

4. 放入仪器检测

5. 合格入库，不合格退货

【仪器维护规范】

食堂简易维护：清洁表面、及时充电、妥善存放。定期维护：每月校准，耗材提前备货。售后保障：厂家远程指导，快速解决问题。

【白皮书总结】

YT-G2400 食堂专用检测仪操作简便、项目全面、便携耐用，完美适配基层食堂食材快检需求，有效降低食品安全风险，落实食堂主体责任，是食堂食品安全保障的必备设备。